O meu primeiro tofu

Tem ar de queijo, consistência de esponja e não consegui perceber bem a que é que sabe mas a versão panada foi aprovada! Para não ser fundamentalista, nada como cortá-lo em forma de coelhinho (e mutilado). Ainda dizem que os vegetarianos não comem animais.  

(Um agradecimento especial ao cozinheiro.)